Haricots plats tomates et huile d'olive
Nombre de Personnes : 6 personnes
Preparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Ingredients

- 1 kg de haricots plats frais
- 3 tomates bien mûres
- 2 oignons
- 5 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel
Recette

Lavez les haricots, enlevez les extrémités et les couez en biseaux de 2/3 cm.
Pelez les oignons et les hachez finement, épluchez les gousses d’ail et les coupez en 4 (perso j’aime pas trop l’ail donc je le mets entier comme ça je l’enlève en fin de cuisson).
Emondez les tomates et coupez les les en cubes
Dans une sauteuse, faites chauffer de l’huile d’olive et mettre à revenir les oignons. Ensuite ajoutez les haricots et faites revenir 5 min. Ajoutez ensuite la tomate et l’ail et laissez cuire 20 min.
Rectifiez l’assaisonnement en fin de cuisson.
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