Sauce Curry - Coco
Nombre de Personnes : 4 personnes
Preparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingredients

- 1 oignion
- 20 gr de beurre
- 2 CS de curry (ou Columbo ou tandoori)
- 25 cl de lait de Coco
- 25 cl de crème fraîche liquide
- Sel poivre
- 1 Citron vert
- 60 gr de noix de cajou concassées
 
Recette

Faites dorer 1 oignon haché dans 20 gr de beurre pendant 5 min.
Saupoudrez de 2 CS de Curry.
Remuez 2 min.
Versez 25 cl de lait de coco, puis 25 cl de crème liquide.
Sel, poivre.
Faites réduire 10 min à feu doux.
Ajoutez 1 jus de citron vert.
Parsemez de 60 gr de noix de cajou concassées.
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