Sauce Champignons
Nombre de Personnes : 4 personnes
Preparation : 10 min
Ingredients

- 100 gr de bacon
- 10 gr de beurre
- 250 gr de champignons de Paris
- 25 cl de bouillon
- 25 cl de crème liquide
- 2CS de persil
Recette

Dans une poêle, faites revenir 100 gr de bacon coupé en fines lanières avec 10 gr de beurre pendant 5 min.
Ajoutez 250 gr de champignons de Paris émincés et cuisez encore 5 min en remuant.
Versez 25 cl de bouillon et 25 cl de crème liquide.
Faites réduire jusqu'à obtenir une sauce bien onctueuse.
Salez, poivrez et ajoutez 2 CS de persil ciselé.
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