Clafoutis aux Cerises
Nombre de Personnes : 6 personnes
Preparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Ingredients

- 100 gr de farine
- 150 gr de sucre roux
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 CS d'alcool type rhum (Facultatif)
Recette

- Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le lait et la crème fraîche jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
- Y ajouter le sucre vanillé, le sel et un peu d'alcool si vous le souhaitez
- Dans un plat, mettre les cerises (perso je les dénoyaute) et les saupoudrer de cassonnade
- Les recouvrir de la préparation. Saupoudrer légèrement decassonnade et ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus. Enfourner au moins 45 min à 220°C
- NB : pour aller plus vite, il est possible de mettre tous les ingrédients dans un blender et il ne reste plus qu'à verser sur les cerises.
Variante : On peut utiliser n'importe quel autre fruit.
©(CL/2014) www.leclandesmorues.com