Brownies
Nombre de Personnes : 9 personnes
Preparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingredients

- 375 gr de bon chocolat à patisser noir
- 300 gr de beurre
- 6 oeufs
- 250 gr de sucre
- 110 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 gr de cerneaux de noix
Recette

- Préchauffer le fous th 6 (180 °C)
- Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie avec le beurre en morceaux. Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre, ajoutez le mélange chocolat / beurre en battant.
- Mélangez ensemble la farine et la levure. Incorporez les à la préparation avec les noix concassées en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Versez dans un moule rectangulaire (22 x 30 cm) préalablement beurré et mettez à cuire 20 min. Le gâteau doit rester moelleux à coeur. démoulez à la soetie du four et découpez en petits carrés. Laissez refroidir sur une grille.
Variante :
Cuire le gâteau 40 min sans les noix. Il monte énormément plus et ressemble plus à un gâteau qu'à un fondant.
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