Langue de chat aux olives
Nombre de Personnes : Env 35 langues de Chat
Preparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingredients

- 500 gr de farine
- 100 gr d'olives vertes
- 20 gr de levure de boulanger
- 1 CS d'huile d'olive
- Sel
Recette

- Hachez grossièrement les olives. Diluez la levure dans 25 cl d'eau tiède. Mettez la farine dans une terrine, faites une fontaine au centre. Versez 1 CC de sel et la levure délayée dans l'eau. Travaillez la pâte à la main en incorporant les olives hachées et l'huile. Lorsque la pâte est homogène et se détache du saladier, roulez la en boule, mettez la dans le saladier, couvrez et laissez lever 20 min dans un endroit tiède.
- Passé ce temps, retravaillez la pâte pendant 5 min et faites la lever à nouveau 40 min.
- Préchauffez le four th 7 (210°C). Sur le plan de travaille fariné, étalez la pâte au rouleau. Découpez
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