Bouchées feuilletées Pralinés         

12 bouchées


- 12 gavottes
- 1 tablette de chocolat à patisser noir
– 1 tablette type “pralinoise”
- 40 gr de beurre

20mn   5H

Dans un saladier, brisez 12 gavottes
– Faites fondre les 2 tablettes de chocolat au bain marie avec le beurre. Mélangez bien le chocolat fondu avec les brisures de gavottes
– Remplissez des petits moules en silicone (Style mini moules à muffins téfal
- Mettre au moins 5 heures au frigo.

Madeleines au citron         

24 madeleines


- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 110 g de farine
- le zeste d'un demi citron
- 1 CC de levure chimique
- 90 g de beurre salé
15 min   11 min

- Préchauffez le four à 220°C (th 8/9).
- Faîtes fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Laissez le refroidir. Hachez finement le zeste de citron.
- Dans un saladier, cassez les oeufs. Mettez le sucre et fouettez le tout pour faire mousser. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Versez le beurre fondu puis les zestes de citron. Mélangez. laissez reposer la pâte 1/2 heure.
- Remplissez les moules à madeleines souple au 2/3 et mettez les au four à 220°C pendant 4 minutes et baissez le four à 200°C pendant 7 minutes. Démoulez tiède.
La température du four est primordiale pour obtenir la fameuse bosse sur les madeleines.
Pour les goumands, il est possible de remplacer le citron par de la fleur d'oranger ou des petites de chocolats (préalablement farinées pour pas qu'elles "tombent au fond") ou.... une CC de nutella...

Roses des sables         

20 env.


- 200 gr de farine
- 250 gr de chocolat à patisser (moitié noir / moitié lait)
- 150 gr de sucre glace
- 200 gr de corrn flakes
15 min   1 H

- Dans une casserole, couper le chocolat en morceaux avec le beurre.
- Faire chauffer à feu très doux
- Verser le mélange dans un grand récipient sur le sucre glace hors du feu
- Y jeter les corn flakes, remuer légèrement en évitant de les casser.
- Former des petits tas sur du papier alu (ou dans le plastique préformé des grandes boites de chocolat de noël)
- Laisser refroidir au moins une heure avant de les décoller

Smoothie Mangue Banane         

2 personnes


- 1 banane
- 1 mangue
- 2 boules de glace vanille
- Du jus d'orange
10 min  

Mettre tout dans le blender et ajouter le jus d'orange selon la constance désirée.
Accueil